電壓鍋不能煮什么

電壓鍋是一種常見的廚房電器，它可以快速煮熟各種食物。但是，有些食物并不適合在電壓鍋中煮熟，否則會對電壓鍋造成損壞，甚至危及人身安全。

首先，電壓鍋不適合煮干豆類。干豆類含有大量淀粉質(zhì)和蛋白質(zhì)，如果在電壓鍋中煮熟，會產(chǎn)生大量的氣體和膨脹，容易造成壓力過高，導(dǎo)致電壓鍋爆炸。

其次，電壓鍋也不適合煮油炸食品。油炸食品需要高溫油炸，而電壓鍋的溫度控制范圍較小，很難控制油溫，容易導(dǎo)致食品糊底或者油溫過高，引發(fā)火災(zāi)。

另外，電壓鍋也不適合煮酸性食物。酸性食物容易腐蝕電壓鍋內(nèi)膽，加速電壓鍋老化，縮短使用壽命。

總之，使用電壓鍋需要注意食材的選擇，不適合煮的食材不要勉強(qiáng)使用電壓鍋。對于不確定的食材，最好事先咨詢專業(yè)人士或者查看電壓鍋使用說明書，確保安全使用電壓鍋。